Råsyltede rødløg med æblecidereddike - Carl B. Feldthusen

Råsyltede rødløg med æblecidereddike

Råsyltede rødløg

Denne opskrift er udviklet i samarbejde med Michael Museth, som en del af vores serie om Middelhavslækkerier.

Du skal bruge:

  • 4 mellemstore rødløg
  • 1 dl eddike
  • ½ dl rørsukker
  • 1 lille drys salt
  • 1 lille drys timian (gerne frisk)
  • Serveres sammen med hjemmelavet rillette eller paté.

Sådan gør du:

Skræl rødløg og snit dem i meget tynde strimler.
Kom dem i en lufttæt beholder. Tilsæt sukker, eddike, salt og timian.
Ryst beholderen godt og lad dem stå minimum en time før servering. Ryst et par gange undervejs. Smag dem til inden servering. Nogen kan bedst lide dem sur/søde, men smag selv efter hvilken retning du vil have dem. De kan sagtens holde sig et par dage i køleskabet. Du kan også bruge andre slags løg fx skalotteløg.

Prøv for eksempel


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Warning: A non-numeric value encountered in /var/www/feldthusen.com/public_html/wp-content/themes/matheson/functions.php on line 655
class="col-md-12" role="complementary">