Oliven fra Grækenland
Vores Kalamata oliven kommer fra Messina Kalamata i Grækenland, hvor de høstes med håndkraft i de klippefyldte områder og olivenlunde. Kalamata oliven har en flot mandelform, en mørklilla farve, sprødt skind og masser af frugtkød.
Vores populære cocktail oliven mix findes både med og uden sten. De kødfyldte Kalamata oliven og de store grønne oliven gør dem særdeles velegnede sammen med charcuteri, til ost, til pasta, i salatbaren eller på tapasbordet.
Vores grønne oliven høstes typisk først, når de har nået deres maksimale størrelse. Det er en oliven, der smager af meget, er dejlig bitter og afslutter med en syrlig eftersmag. Denne oliven har et tykt, sprødt skind og frugtkødet er meget fast.
Serveringsforslag: Ideel som appetitvækker, snack, i dressing, på pizzaer, i salater, i sandwicher, til ost, i drinks.
