I dag vil vi dele en nem og lækker opskrift på oliventapenade, der kan bruges både til hverdag og fest. Anvendelsesmulighederne er mange, og tapenaden egner sig fint til tapas, som dyppelse til kiks, grøntsager eller brød og som vegetarisk smørepålæg.
Carl B. Feldthusens opskrift på oliventapenade
Du skal bruge:
● 1 stort glas oliven uden sten
● 1 fed hvidløg eller 1/2 teske knust hvidløg
● En god ekstra jomfru olivenolie
● En kvist frisk krydderurt – fx basilikum eller timian
● Et nip salt
Prøv for eksempel:
Sådan gør du:
Hæld væden fra olivenerne og kom dem i en skål. Tilsæt presset hvidløg, krydderurter og olivenolie. Blend hele molevitten i en foodprocessor eller med en stavblender. Tilsæt olivenolie til du har den ønskede konsistens, smag til med salt og VOILA – klar til servering!
Hurtigt, nemt og lækkert.
Du kan også vælge den endnu hurtigere løsning, og købe vores færdiglavede økologiske Kalamata oliventapenade hos Irma eller online lige HER.
