Denne opskrift er udviklet i samarbejde med Michael Museth, som en del af vores serie om Middelhavslækkerier. Den er super som appetitvækker eller som en frisk dessert, og er både hurtig og nem at lave.
Du skal bruge:
- 1 moden ananas
- 1 bundt frisk basilikum
- 3-4 spsk. god olie
Sådan gør du:
Ananassen rensen og befries fra stokken. Den skæres i mundrette tynde skiver, som fordeles ud over et fad. Hæld olien over ananasskiverne i et tyndt fint lag og dekorer med basilikum. Til denne ret skal du bruge den bedste olie du har. Vi anbefaler at bruge en god ekstra jomfru olivenolie.
Prøv for eksempel:
