Smørstegt surdejsbrød med semi-dried tomater og revet høost.
Denne opskrift er udviklet i samarbejde med Michael Museth, som en del af vores serie om Middelhavslækkerier.
Du skal bruge:
- 2 spsk. smør
- 2 skiver surdejsbrød. Gerne daggammelt
- 1 – 1 ½ spsk. semi-dried tomater med olie.
- Hvide condiment perler
- Balsamico glaze
Sådan gør du:
Smelt 1 spsk. smør på panden og steg den ene side gyldent på brødet, herefter vendes brødet og det sidste smør tilsættes. Brødet skal steges gyldne og ikke sprøde. Anret tomaterne med olie ovenpå brødet og server straks, eller lav dem i forvejen og varm dem forsigtigt op i ovnen 5 minutter før servering. Hver skive pyntes af med lidt hvide condiment perler og lidt Balsamico glaze.
Prøv for eksempel
