Soltørrede tomater
Soltørrede tomater Soltørrede tomater er en populær spise der med sin kraftige umamismag indgår i alverdens retter. Men hvordan ser det ud når soltørrede tomater produceres? Læs med her, hvor vi deler billeder af produktionen fra vores italienske leverandør. Det er en proces som kræver manuelt arbejdet og masser af sol – præcis som man gjorde det i det gamle Syditalien. Solmodne tomater Vores italienske…
Salat med semi-dried & soltørrede tomater
Tomatsalat med semi-dried & soltørrede tomater Denne opskrift er udviklet i samarbejde med Michael Museth, som en del af vores serie om Middelhavslækkerier. Du skal bruge: Blandet salat (vælg dine favoritter) Soltørrede tomater Semi-dried tomater Mozzarella kugler Balsamico perler God olivenolie Evt. spiselige blomster Sådan gør du: Salat & tomater blandes i de forhold du ønsker. Fordel mozzarella kuglerne og hæld olivenolien ud over hele…
Surdejsbrød med semi-dried tomater
Smørstegt surdejsbrød med semi-dried tomater og revet høost. Denne opskrift er udviklet i samarbejde med Michael Museth, som en del af vores serie om Middelhavslækkerier. Du skal bruge: 2 spsk. smør 2 skiver surdejsbrød. Gerne daggammelt 1 – 1 ½ spsk. semi-dried tomater med olie. Hvide condiment perler Balsamico glaze Sådan gør du: Smelt 1 spsk. smør på panden og steg den ene side gyldent…