Bagte rødløg i eddike og sukker
Denne opskrift er udviklet i samarbejde med Michael Museth, som en del af vores serie om Middelhavslækkerier. Du skal bruge: 4 rødløg, skrællede, men behold stilken på 4 spsk. eddike 2 spsk. sukker Sådan gør du: Del løgene på midten over på langs. I et ildfast fad dækkes bunden med eddike og sukker. Placer løgene med skærefladen ned i eddike/sukker. Bag dem i ovnen i…
Oliven med udvalgt charcuteri
Denne opskrift er udviklet i samarbejde med Michael Museth, som en del af vores serie om Middelhavslækkerier. Den er ideel som appetitvækker, snack, mellemmåltid eller som en del af en større tapasanretning. Til oliventapenaden skal du bruge: 100 g udstenede oliven 1 fed hvidløg ½ dl Ekstra jomfru olivenolie ½ spsk. revet høost Salt og peber til at smage til med Sådan gør du: Alle…
Ananas med basilikum
Denne opskrift er udviklet i samarbejde med Michael Museth, som en del af vores serie om Middelhavslækkerier. Den er super som appetitvækker eller som en frisk dessert, og er både hurtig og nem at lave. Du skal bruge: 1 moden ananas 1 bundt frisk basilikum 3-4 spsk. god olie Sådan gør du: Ananassen rensen og befries fra stokken. Den skæres i mundrette tynde skiver, som…
Opskrift på en nem dressing med citron og olivenolie
Står du også engang imellem og mangler en nem, hurtig og velsmagende dressing, der kan gå til lidt af det hele? Så er det dit held, at det netop er sådan en opskrift, som vi vil dele med dig i dag. Dressingen kan bruges til et hav af forskellige salater, rodfrugter, tilberedte grøntsager, fisk, pastaretter eller hvad der nu er på menuen. Carl B. Feldthusens…
Opskrift på barbeque marinade
Når man skal lave en barbeque marinade, gælder det om at opnå en perfekt balance mellem de forskellige smagsnuancer. En god barbeque marinade skal både være sur, sød, stærk og have den ekstra smagsnuance, som er svær at sætte ord på. Her er vores bud på den perfekte barbeque marinade – lige til sommerens grillaftener: Carl B. Feldthusens opskrift på barbeque marinade Du skal bruge:…
Opskrift på oliventapenade
I dag vil vi dele en nem og lækker opskrift på oliventapenade, der kan bruges både til hverdag og fest. Anvendelsesmulighederne er mange, og tapenaden egner sig fint til tapas, som dyppelse til kiks, grøntsager eller brød og som vegetarisk smørepålæg. Carl B. Feldthusens opskrift på oliventapenade Du skal bruge: ● 1 stort glas oliven uden sten ● 1 fed hvidløg eller 1/2 teske knust…