Deto eddiker i 8 forskellige varianter
Deto eddiker Det er ikke nogen hemmelighed at vi hos Feldthusen er vældig begejstrede for eddiker. Det er derfor med stor glæde, at vi kan lancere hele 8 nye af slagsen. De nye eddiker kommer fra vores italienske leverandør Andrea Milano, som med mere end 125 års erfaring i branchen, er en af Italiens ældste eddikeproducenter. Fælles for alle de nye eddiker er at de…
Early Harvest ekstra jomfru olivenolie
Dette blogindlæg skal handle om vores ekstra jomfru olivenolie ”Early Harvest”, som er en hel speciel olie. Hvad er det, der gør den så speciel og hvordan er den produceret? Early Harvest ekstra jomfru olivenolie Early Harvest markerer starten på en ny olivenoliesæson. Som navnet antyder, så produceres den af de aller første oliven, der viser sig på træerne, og som stadig er umodne. Jo…
Sådan opbevarer du din olivenolie korrekt
Hvad sker der, når olivenolie opbevares forkert? Olivenolie er en fast del af mange danskeres køkken – og med god grund. Den er både sund, smager godt og har et hav af anvendelsesmuligheder. Men ved du egentlig, hvordan man bedst opbevarer olivenolie? Korrekt opbevaring af olivenolie er vigtigt, og faktisk kan forkert opbevaring af olivenolie forringe oliens kvalitet, ligesom at den vil blive hurtigere harsk.…
Se en video af mandarinhøsten i Spanien
Vores samarbejdspartner Videca, som holder til i Valencia området i Spanien, der er højborgen for Europas appelsin- og mandarinproduktion, har produceret denne video, som vi gerne vil dele med jer. Her ser I, hvordan sådan en høst foregår – ligefra frugterne bliver plukket på marken til de ankommer til fabrikken. Her bliver de sorteret, vasket, skrællet, delt og fyldt på dåser, inden at de igen…
Opskrift på en nem dressing med citron og olivenolie
Står du også engang imellem og mangler en nem, hurtig og velsmagende dressing, der kan gå til lidt af det hele? Så er det dit held, at det netop er sådan en opskrift, som vi vil dele med dig i dag. Dressingen kan bruges til et hav af forskellige salater, rodfrugter, tilberedte grøntsager, fisk, pastaretter eller hvad der nu er på menuen. Carl B. Feldthusens…
Opskrift på barbeque marinade
Når man skal lave en barbeque marinade, gælder det om at opnå en perfekt balance mellem de forskellige smagsnuancer. En god barbeque marinade skal både være sur, sød, stærk og have den ekstra smagsnuance, som er svær at sætte ord på. Her er vores bud på den perfekte barbeque marinade – lige til sommerens grillaftener: Carl B. Feldthusens opskrift på barbeque marinade Du skal bruge:…